La Piña en Panamá

 Piña

 

Cuyo nombre científico es “Ananas comosus”, es un fruto nativo de América del Sur. De la familia de las bromeliáceas. La misma pueda alcanzar una altura de 1.5 metros. A pesar que las características de la familia bromeliáceas son plantas epifitas (Que crecen sobre otros árboles), la piña crece directamente en la tierra.  Para el cultivo de la piña es necesario la existencia de humedad en la tierra.

 

Variedades de la Piña

Existen muchas variedades de la piña, entre las que podemos mencionar (Cayena Lisa, MD-2, Queen Victoria, Golden Sweet, Extra Sweet, entre otras).

En Panamá la más utilizada es la variedad MD-2. La piña se cultiva principalmente en las provincias: Chorrera, Chiriquí, Chepo y Herrera. Tal como indica (García Salas, 2015) “la principal zona de se encuentra en la provincia de Chorrera abarcando las regiones de las Yayas, Las Zanguengas, Mendoza, Cerro Cama, Río Congo, Las Yaya”. Por eso se le conoce a la piña como la reina de las exportaciones en Panamá Oeste.

 

Beneficios de la Piña

Algunos beneficios de la piña son:

• La piña es rica en vitamina C, B1, B6, ácido cólico.
•  Es un diurético y desintoxicante (Evita a combatir los líquidos dañinos del cuerpo).
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Facilita la absorción de hierro.
• Entre otros.

Productos hechos con Piña

En Panamá son muchos los productos que se elaboran en base a la piña entre los que podemos mencionar:

• Jalea de Piña
• Licores con sabor a piña.
• Piñas deshidratadas: La Empresa "Productos Azucenas de Coclé", posee entre sus productos piñas deshidratas para el consumo.
• Concentrado de piña
• Entre otros

 

También se utiliza mucho para la elaboración de batidos y licuados. Por su dulce también puede mezclarse con el limón, la naranja o algunos cítricos que le aporten un sabor más acido, los cuales producen agradables e increíbles sabores. Es una de las frutas más fáciles de incorporar a cualquier receta.

Precios de la Piña en Panamá

 

Es fácil encontrar este producto en los supermercados de todo el país, por lo general los precios oscilan desde 0.50 centavos (piña de tamaño pequeño)- hasta 2.00 dólares aproximadamente.

Los precios de la piña varían dependiendo de las condiciones del clima, especulación de precios, entre otros factores.

  

Algunas Referencias Bibliográficas

García Salas, I. (2015). Baisa. Recuperado el 2021, de http://baisa.com/html/index.php?id=80

Dirección nacional de Agricultura. Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA).